* L'art de la pâtisserie sicilienne (2012)
* Fabriqué en Sicile (2014)
* Le Boulanger Sicilien (2016)
* Italien rustique (2018)
* Desserts du sud de l'Italie (2021)
Essais et articles :
* "À la recherche du cannoli parfait" (2013)
* "Les secrets de la cuisine sicilienne" (2014)
* "Comment préparer la meilleure pizza italienne à la maison" (2015)
* "L'art de la pâtisserie sicilienne" (2016)
* "Pourquoi devriez-vous utiliser de la farine de semoule dans vos pâtisseries" (2017)
Apparitions à la télévision :
* La mastication (2014)
* Bonjour Amérique (2015)
* L'émission d'aujourd'hui (2016)
* Le réseau alimentaire (2017)
* La chaîne de cuisine (2018)
Autre :
* La Table de Nunzio (blog)
* La cuisine de Nunzio (chaîne YouTube)