Les personnages principaux de "Blazing Saddles" ont été interprétés par :
* Cleavon Little comme Bart
* Gène Wilder en tant que Waco Kid
* Harvey Korman dans le rôle de Hedley Lamarr
* Madeline Kahn comme Lili von Shtupp
* Mel Brooks en tant que gouverneur LePetomane
OJ Simpson est un ancien joueur de football et acteur célèbre, connu pour ses rôles dans des films comme "The Naked Gun" et "The Towering Inferno".