1. Numéro de commande : Un identifiant unique pour la commande, généralement un numéro séquentiel.
2. Serveur : Le nom ou les initiales du serveur qui a pris la commande.
3. Numéro du tableau : Le numéro de la table où la commande doit être servie.
4. Date et heure : La date et l'heure à laquelle la commande a été passée.
5. Nombre d'invités : Le nombre de personnes auxquelles la commande est destinée.
6. Détails de la commande : Une liste des articles commandés, comprenant :
- Nom du plat
- Quantité
- Instructions de cuisson (par exemple, « saignant », « bien cuit »)
- Toute demande particulière ou modification
7. Remarques : Toute information supplémentaire pouvant être pertinente à la commande, telle que des allergies ou des restrictions alimentaires.
8. Mode de paiement : Le mode de paiement (par exemple, « espèces », « carte »).
9. Statut de la commande : Le statut de la commande (par exemple, « reçue », « en cours », « terminée »).
Le format spécifique d'un KOT peut varier en fonction du restaurant et de son système de point de vente (POS). Certains KOT peuvent également inclure des informations supplémentaires telles que le nom, le numéro de téléphone ou l'adresse e-mail du client.