Sauté de poulet teriyaki Weight Watchers
* SmartPoints :6 par portion
* Ingrédients:
* 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
* 1 cuillère à soupe de sauce soja
* 1 cuillère à soupe de mirin (vin de riz doux japonais)
* 1 cuillère à café d'huile de sésame
* 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
* 1/4 tasse de bouillon de poulet
* 1/2 tasse d'oignon haché
* 1/2 tasse de poivron rouge haché
* 1/4 tasse de poivron vert haché
* Instructions:
1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen.
2. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
3. Ajoutez la sauce soja, le mirin et la fécule de maïs et mélangez.
4. Ajoutez le bouillon de poulet, l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert et portez à ébullition.
5. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi.
Chili à la dinde Weight Watchers
* SmartPoints :6 par portion
* Ingrédients:
* 1 livre de dinde hachée
* 1 cuillère à soupe de poudre de chili
* 1 cuillère à café de cumin moulu
* 1/2 cuillère à café de sel
* 1/4 cuillère à café de poivre noir
* 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
* 1 boîte (15 onces) de tomates en dés avec piments verts, non égouttées
* 1 boîte (10 onces) de tomates en dés avec piments verts, non égouttées
* 1/2 tasse d'oignon haché
* 1/2 tasse de poivron vert haché
* 1/4 tasse de coriandre hachée
* Instructions:
1. Dans une grande casserole ou un faitout, faire dorer la dinde hachée à feu moyen.
2. Ajoutez la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre noir et mélangez.
3. Ajoutez les haricots noirs, les tomates en dés, l'oignon, le poivron vert et la coriandre et mélangez.
4. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le chili ait épaissi.
Saumon Weight Watchers avec sauce citron-câpres
* SmartPoints :7 par portion
* Ingrédients:
* 4 filets de saumon (6 onces)
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 1/4 tasse de jus de citron
* 2 cuillères à soupe de câpres
* 1 cuillère à soupe de persil haché
* Sel et poivre au goût
* Instructions:
1. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
3. Arroser les filets de saumon d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
4. Placez les filets de saumon sur la plaque à pâtisserie préparée et faites cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
5. Pendant que le saumon cuit, fouettez ensemble le jus de citron, les câpres, le persil, ainsi que le sel et le poivre au goût.
6. Versez la sauce citron-câpres sur les filets de saumon cuits et servez immédiatement.