La guitare préférée d'Alan Ashby est la Gibson Les Paul Custom. Il utilise cette guitare depuis de nombreuses années et elle est devenue sa signature sonore. La Les Paul Custom est une guitare rock classique, connue pour son son chaud et riche. C’est également une guitare très polyvalente et elle peut être utilisée pour une variété de genres.
Ashby a utilisé la Les Paul Custom sur de nombreux albums de Of Mice and Men's, notamment "Restoring Force" et "The Flood". Il l'a également utilisé sur son album solo "For These Who Stay". La Les Paul Custom est une guitare parfaite pour le style de jeu agressif d'Ashby, et elle l'aide à créer un son puissant et mémorable.