Pourquoi faut-il porter un masque facial en cuisine ?

Il est généralement recommandé de porter un filet à cheveux ou un couvre-chef et un tablier pendant la cuisson, pour des raisons d'hygiène. Un masque facial complet n’est pas obligatoire pour la plupart des tâches de cuisine habituelles ; cela peut être nécessaire uniquement dans des environnements professionnels ou de laboratoire spécifiques présentant des risques biologiques potentiels, ou pour se protéger de la fumée en cas d'incendie et de fumées lorsque la situation s'aggrave,