- Épiceries : Le bok choy se trouve couramment dans la section des produits frais de la plupart des supermarchés et des épiceries. Recherchez-le dans la région avec d'autres légumes asiatiques ou légumes-feuilles.
- Marchés asiatiques : Les marchés asiatiques ou les épiceries spécialisées dans les cuisines asiatiques proposent probablement un plus grand choix de variétés de bok choy et de produits frais.
- Marchés de producteurs : Si vous recherchez du bok choy frais cultivé localement, pensez à visiter les marchés de producteurs locaux. De nombreux agriculteurs cultivent des légumes verts asiatiques et d’autres légumes spéciaux.
- Épiceries en ligne : Certains détaillants d'épicerie en ligne proposent du bok choy et d'autres légumes asiatiques à l'achat et à la livraison à votre porte.
Lors de la sélection du bok choy, choisissez des grappes aux feuilles fermes et croquantes et d’une couleur verte vibrante. Évitez les feuilles fanées, jaunes ou présentant des taches brunes. Le bok choy frais peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à une semaine.