Le refrain de la chanson suggère que Kesha est consciente que sa relation est destructrice, mais elle est incapable de résister au charme de son partenaire. Elle chante :"Je sais que je devrais courir, mais je ne peux pas/je suis accro à ton amour, c'est comme une drogue." Cela reflète la nature addictive des relations malsaines, dans lesquelles une personne se sent piégée et incapable de se libérer.
Les couplets de la chanson fournissent plus de détails sur l'expérience de Kesha dans cette relation. Elle décrit son partenaire comme un « monstre » et un « diable », et elle admet qu'il « me déchire ». Malgré cela, elle est toujours attirée par lui et ne semble pas pouvoir le laisser partir.
En fin de compte, "Cannibal" est un récit édifiant sur les dangers des relations malsaines. Il met en garde contre les risques de devenir trop absorbé par son partenaire et de se perdre au passage. Le message de la chanson est qu'il est important d'être conscient de ses propres besoins et de ses limites, et de demander de l'aide si l'on se sent pris au piège dans une relation destructrice.