1. Retirez la couche externe de peau. Cela peut être fait en retirant simplement la peau avec vos doigts.
2. Coupez le bout des pieds. Ceci est facultatif, mais cela peut permettre aux pieds de manger plus facilement.
3. Faire bouillir les pieds dans l'eau pendant 15 à 20 minutes. Cela aidera à ramollir la viande et à la rendre plus savoureuse.
4. Ajoutez les assaisonnements souhaités à l'eau. Cela peut inclure du sel, du poivre, de l'ail, de l'oignon ou toute autre épice que vous appréciez.
5. Laisser mijoter les pieds pendant encore 10 minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger.
6. Servir les pieds chauds ou froids. Ils peuvent être consommés seuls ou utilisés dans une variété de plats, comme des soupes, des ragoûts ou des currys.
Voici quelques conseils pour manger des pattes de poulet :
* Utilisez vos mains pour manger les pieds. C'est la façon la plus traditionnelle de les manger et elle permet de tirer le meilleur parti de la saveur de la viande.
* N'ayez pas peur de sucer les os. C’est là que se trouve une grande partie de la saveur.
* Si vous n'avez pas l'habitude de manger des pattes de poulet, commencez par manger les plus petites pattes. Ceux-ci seront plus faciles à mâcher et à avaler.
* Les pattes de poulet sont une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux. Ils constituent également une bonne source de collagène, essentiel à la santé de la peau et des articulations.
Profitez !