Choix classiques:
* Raita: Une trempette au yaourt crémeuse aromatisée avec du concombre, de la menthe et des épices.
* naan: Pable plat doux et levain parfait pour ramasser le poulet et les sauces.
* SAAG Paneer: Les épinards et le farceur (fromage indien) curry, offrant une saveur et une texture contrastées.
* Jeera Rice: Rice aromatique cuit avec des graines de cumin, offrant un accompagnement simple mais savoureux.
* Salade d'oignon: Une salade rafraîchissante et acidulée à base d'oignons rouges, de coriandre et de jus de citron vert.
Options plus uniques:
* patates douces rôties: Doux et salé, complétant le poulet épicé.
* beignets de chou-fleur: Croustillant, savoureux et une alternative plus légère au riz.
* salade de lentille: Une salade copieuse et saine avec des lentilles, des légumes et une vinaigrette acidulée.
* raita du concombre avec mangue: Une touche de raita classique, ajoutant de la douceur et de la saveur tropicale.
* chutneys: Expérimentez avec différents chutneys comme le tamarin, la menthe ou la coriandre pour une explosion de saveur.
Conseils pour l'appariement:
* Équilibrez les saveurs: Le poulet tandoori est généralement épicé et acidulé, alors associez-le à des plats qui offrent des saveurs contrastées comme crémeux, sucré ou rafraîchissant.
* Considérez la texture: Offrez une variété de textures dans vos plats latéraux. Le naan doux, les beignets croquants et la raita crémeux font tous un repas satisfaisant.
* N'ayez pas peur d'expérimenter: Explorez différentes cuisines et saveurs pour trouver le plat d'accompagnement parfait pour votre poulet tandoori.
bonus:
* Un petit bol de oignons marinés ou mangues Peut ajouter une belle acidité et une touche de douceur au repas.
En fin de compte, le meilleur plat d'accompagnement pour le poulet Tandoori est celui que vous appréciez le plus!