Ingrédients :
- 6-7 tomates mûres coupées en dés
- 2 oignons moyens coupés en dés
- 2-3 gousses d'ail émincées
- 2 jalapenos épépinés et coupés en dés (à ajuster selon le niveau de piquant souhaité)
- 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
Instructions :
1. Préparez les légumes : Lavez et séchez tous les légumes. Coupez les tomates, les oignons, l'ail et les piments jalapenos en dés. Hachez la coriandre.
2. Combinez les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger les tomates en dés, les oignons, l'ail, les jalapenos, la coriandre, le sel, le poivre noir et le jus de citron vert.
3. Bien mélanger : Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et que les saveurs soient uniformément réparties.
4. Goûtez et ajustez : Goûtez la salsa et rectifiez les assaisonnements selon vos préférences. Si vous préférez une salsa plus douce, retirez certaines graines des jalapenos.
5. Réfrigérez et servez : Couvrez la salsa et réfrigérez-la pendant au moins une heure pour laisser les saveurs se mélanger et se développer. Servir frais avec des chips, des tacos ou vos plats mexicains préférés.
Profitez de votre salsa maison ! Cette recette peut être facilement personnalisée en ajoutant ou en omettant des ingrédients en fonction de vos préférences gustatives. Expérimentez avec différents types de tomates, d'oignons, de poivrons et d'herbes pour créer votre propre salsa unique.