Voici quelques-uns de ses crédits télévisés importants :
* "Soirée à l'Improv" (1983-1990) : Il s'agissait d'une vitrine de comédie stand-up populaire, et Amos apparaissait fréquemment.
* "Le spectacle de la salle Arsenio" (1989-1994) : Elle était une invitée régulière de ce talk-show de fin de soirée.
* "Showtime à l'Apollo" (1987-2008) : Amos s'est produit à plusieurs reprises sur cette scène mythique.
* "Le spectacle de ce soir avec Johnny Carson" (1962-1992) : Elle est apparue comme une comédienne de stand-up.
* "The Late Show avec David Letterman" (1993-2015) : Elle a été invitée à plusieurs reprises dans cette émission.
* "En couleur vivante" (1990-1994) : Elle a fait quelques apparitions dans cette populaire série de sketchs comiques.
* "Le spectacle de Jamie Foxx" (1996-2001) : Elle a joué le rôle récurrent de "Tante Helen" dans cette sitcom.
Bien qu'elle n'ait pas joué de rôles majeurs au cinéma, son travail à la télévision et dans la comédie stand-up a solidifié sa présence dans l'industrie du divertissement.