Elle a joué de petits rôles dans d'autres projets :
* "Muscle américain" (2002) - un documentaire sur l'âge d'or du bodybuilding.
* "Pompage du fer" (1977) - un documentaire sur le bodybuilding mettant en scène des bodybuilders masculins, où Lyon a été brièvement présenté.
Lyon est avant tout connue pour sa carrière de culturiste et non d'actrice. Elle a été la première lauréate de Mme Olympia en 1978 et reste une figure importante dans l'histoire du bodybuilding féminin.