Est-ce que triste et fou est un exemple d’allitération ?

Non, « triste et fou » n’illustre pas l’allitération. L'allitération est l'apparition de la même consonne initiale dans deux syllabes successivement accentuées. Dans ce cas, il n'y a pas de répétition de la consonne initiale ni dans « triste » ni dans « fou ».