Après Scarface, Santana a poursuivi sa carrière d'acteur avec des apparitions à la télévision dans des séries telles que Miami Vice, The A-Team et Baywatch. Il est également apparu dans des films tels que Running Scared (1986), Predator 2 (1990) et White Sands (1992).
Dans les années 1990, la carrière de Santana ralentit et il commence à travailler comme agent immobilier à Miami, en Floride. Il a également réalisé du doublage pour des jeux vidéo et des séries animées.
En 2019, Santana est apparu comme lui-même dans le documentaire Scarface :The World Is Yours. , qui relatait la réalisation du film et son héritage.
Santana est mariée, mère de deux enfants et réside à Miami. Il continue d'agir occasionnellement et est également un conférencier motivateur.