Pourquoi ce n'est pas idéal :
* Non hygiénique : La vaisselle sale et les miettes peuvent attirer les parasites et propager les germes.
* Peu accueillant : Cela montre un manque de soin et d’attention aux détails, ce qui met les clients mal à l’aise.
* Logistiquement difficile : Il est difficile de mettre la table correctement et de faire de la place à tout le monde si la table n'est pas dégagée.
Que faire à la place :
* Vider la table immédiatement : C'est l'étape la plus importante. Retirez toute la vaisselle, les verres et les débris.
* Nettoyer la table : Essuyez la surface de la table avec un chiffon propre et un désinfectant.
* Mettez la table : Placez les éléments nécessaires comme des sets de table, des serviettes, de l'argenterie et des verres.
* En cas de retard : Faites savoir aux invités si la table ne sera pas prête tout de suite et proposez-leur un verre ou une place dans un autre endroit pendant qu'ils attendent.
Voici un résumé :
* Ne placez jamais d'invités à une table sale.
* Dégagez, nettoyez et mettez la table avant de placer les invités.
* Communiquer les retards et proposer des sièges alternatifs si nécessaire.
En suivant ces directives simples, vous pouvez vous assurer que vos invités se sentent les bienvenus, à l'aise et en sécurité.