Il y a probablement plusieurs raisons pour lesquelles vous pourriez avoir l'impression que la Bologne n'est pas coupée en magasin :
* Augmentation des options préemballées : De nombreuses épiceries proposent des charcuteries prétranchées et préemballées, notamment de la Bologne, pour faciliter la tâche des clients. Cela ne signifie pas que les magasins ont complètement arrêté de couper la Bologne, mais cela offre une alternative plus facilement disponible.
* Limitations du personnel : En raison du manque de personnel dans de nombreux secteurs, y compris la vente au détail, il est possible que certains magasins aient réduit le nombre d'employés de charcuterie disponibles pour couper les viandes. Cela pourrait entraîner des temps d’attente plus longs ou une disponibilité réduite pour la découpe.
* Variations locales : Différents magasins et régions peuvent avoir des politiques et des pratiques différentes concernant les services de charcuterie. Certains magasins ont peut-être complètement cessé d’offrir des services de coupe, tandis que d’autres peuvent encore les proposer de manière limitée.
Si vous avez du mal à trouver un magasin qui coupe la Bologne, vous pouvez toujours consulter le site Web du magasin ou appeler pour vous renseigner sur leurs services de charcuterie.