Sorti en 2007, Guitar Hero III a connu un énorme succès commercial, se vendant à plus de 14 millions d'exemplaires dans le monde. Il a également été acclamé par la critique, beaucoup louant sa bande-son étendue, son gameplay amélioré et ses nouvelles fonctionnalités.
Guitar Hero III a introduit plusieurs nouvelles innovations dans la série, notamment :
- Un mode coopératif qui permettait à deux joueurs de faire équipe sur la même chanson
- Un "Battle Mode" qui permettait aux joueurs de s'affronter en tête-à-tête
- Une bande-son étendue comprenant plus de 70 chansons, issues d'une grande variété de genres
- Un nouveau mode de jeu appelé "Expert+" qui mettait les joueurs au défi avec des tableaux de notes encore plus difficiles
Guitar Hero III est considéré par beaucoup comme le meilleur jeu de la série et a établi la norme pour les futurs jeux Guitar Hero.