Cuisine générale :
Une poêle inclinable fonctionne de la même manière qu’une poêle à frire, mais avec l’avantage supplémentaire de pouvoir incliner la surface de cuisson. Cette fonctionnalité le rend pratique pour des tâches telles que la préparation d'omelettes, d'œufs brouillés et de crêpes, car elle permet de retourner et de lancer facilement.
Sautés et sautés :
En raison de sa conception inclinée, une poêle inclinable est excellente pour faire sauter des légumes, de la viande et des fruits de mer. Il permet une répartition uniforme de la chaleur et évite le surpeuplement des ingrédients, garantissant ainsi un brunissage et une cuisson appropriés. Les sautés peuvent également être facilement préparés dans une poêle basculante.
Sauces et jus de viande :
Le mécanisme d'inclinaison permet de contrôler facilement le débit de liquide lors de la préparation de sauces ou de sauces. Il vous permet d'évacuer l'excès de graisse ou d'huile et de conserver la quantité souhaitée pour préparer des sauces savoureuses.
Cuisson :
Certaines poêles inclinables sont conçues avec des poignées allant au four, ce qui les rend adaptées à certains types de tâches de cuisson. Ils peuvent être utilisés pour réaliser des plats comme des pâtes au four, des cordonniers ou encore des petits gâteaux.
Friture :
Bien qu'elle ne soit pas principalement destinée à la friture, une poêle inclinable peut être utilisée pour la friture peu profonde. Sa forme permet un versement contrôlé de l'huile et un retrait facile des aliments frits.
Serviciel :
Grâce à sa conception inclinée et à son aspect attrayant, une poêle inclinable peut être utilisée comme plat de service pour garder les aliments au chaud et appétissants pendant les repas.
Il est important de noter que les tâches spécifiques et l'adéquation peuvent varier en fonction de la conception et des caractéristiques de votre poêle inclinable particulière. Référez-vous aux instructions et recommandations du fabricant pour garantir une utilisation sûre et appropriée.