Les paroles de la chanson décrivent le désir de l'orateur d'un amour perdu, personnifié comme une « fille aux cheveux d'or ». Le narrateur exprime un sentiment de regret et aspire à une époque plus simple où ils étaient ensemble. Le refrain souligne ce désir, avec Young chantant :"Je ne veux pas que la nuit se termine, restons ici encore un peu, sous le crépuscule vanille, dansons pour toujours."
Musicalement, "Vanilla Twilight" est un mélange d'éléments synth-pop et folk oniriques. La chanson présente une mélodie mélancolique portée par la voix distinctive de Young, complétée par de doux accords de piano, des synthétiseurs chaleureux et des percussions douces. L’effet global est à la fois apaisant et doux-amer, reflétant le ton nostalgique de la chanson.
Le titre de la chanson, « Vanilla Twilight », évoque un sentiment de tendresse et de nostalgie. La vanille est souvent associée à la douceur et au réconfort, tandis que le crépuscule représente la transition entre le jour et la nuit, un moment de réflexion et de contemplation. La combinaison de ces éléments ajoute à l’atmosphère onirique et mélancolique de la chanson.
Dans l’ensemble, « Vanilla Twilight » est une chanson qui résonne avec les thèmes du désir, de la nostalgie et de la douceur-amère de l’amour perdu. Sa nature mélancolique et introspective en a fait un morceau populaire pour ceux qui cherchent à se connecter avec leurs émotions et à réfléchir sur leurs expériences passées.