En magasin :
* Épiceries asiatiques : Ce sont votre meilleur choix pour trouver du kuzu. Recherchez-le dans les sections japonaise, coréenne ou chinoise.
* Magasins d'alimentation spécialisés : Certains magasins d'alimentation spécialisés proposant des ingrédients asiatiques peuvent également proposer du kuzu.
* Détaillants en ligne : De nombreux détaillants en ligne, comme Amazon, vendent de la poudre de kuzu.
Remarque : Le kuzu est souvent étiqueté comme « amidon de kuzu » ou « kuzu mochi » (qui est un type de dessert japonais à base de kuzu).
Conseils pour trouver Kuzu :
* Demander de l'aide : Si vous ne trouvez pas de kuzu dans le magasin, demandez de l'aide à un employé. Ils pourront peut-être vous orienter vers la bonne allée.
* Vérifiez l'étiquette : Assurez-vous que la poudre de kuzu que vous achetez est du kuzu pur. Certains produits peuvent être des mélanges de kuzu avec d’autres amidons.
* Lire les avis : Si vous achetez du kuzu en ligne, lisez les commentaires pour garantir la qualité du produit.
N'oubliez pas : Le Kuzu est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats. C'est une excellente alternative sans gluten à la farine de blé, et elle est également utilisée pour épaissir les sauces, préparer des desserts et même comme liant dans les plats de viande.