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Comment faites-vous Kanda Poha?

Kanda Poha Recepe

Cette recette donne un petit déjeuner ou une collation savoureux et satisfaisant.

Ingrédients:

* 1 tasse de poha (flocons de riz aplati)

* 1 oignon moyen, finement haché

* 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma

* 1/2 cuillère à café de poudre de chili rouge (ajuster au goût)

* 1/4 cuillère à café de graines de moutarde

* 1/4 cuillère à café de graines de cumin

* 1/4 cuillère à café de feuilles de curry

* 1 cuillère à soupe de coriandre hachée

* 1 cuillère à soupe d'huile végétale

* Salt au goût

* Jus de citron (facultatif)

Instructions:

1. Préparez le poha: Rincez le poha sous l'eau froide et égouttez bien.

2. Faire tremper le poha: Faire tremper le poha dans l'eau pendant environ 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il devienne doux et souple. Égoutter tout excès d'eau.

3. chauffer l'huile: Chauffer l'huile dans une casserole antiadhésive à feu moyen.

4. épices et oignons: Ajouter les graines de moutarde, les graines de cumin et les feuilles de curry à l'huile chaude. Laissez-les braquer. Ensuite, ajoutez les oignons hachés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

5. Ajouter des épices: Ajouter la poudre de curcuma et la poudre de chili rouge. Faire sauter pendant une minute.

6. combiner avec Poha: Ajoutez le poha trempé dans la casserole. Bien mélanger et cuire environ 2-3 minutes, jusqu'à ce que le poha soit chauffé et que les oignons soient doux.

7. Saisissez et servez: Assaisonner de sel au goût. Garnir de coriandre hachée et une pincée de jus de citron (facultatif). Servir chaud.

Conseils:

* pour une saveur plus épicée: Augmentez la quantité de poudre de chili rouge.

* pour un goût plus doux: Ajoutez une pincée de sucre ou de jagré.

* pour en faire un repas à un pot: Ajouter les légumes hachés comme les pommes de terre, les pois ou les carottes pendant la cuisson des oignons.

* pour une version plus légère: Utilisez moins d'huile et faites cuire le poha avec seulement les épices et les oignons.

Profitez de votre délicieuse et facile Kanda Poha!

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