Qu'est-ce qu'un tampon de sable ?

Sanddab ou sand dabs est le nom commun de plusieurs poissons plats de la famille des Pleuronectidae. La plupart des espèces sont suffisamment petites pour être cuites entières poêlées.

* Sanddab du Pacifique, Citharichthys sordidus

*C.s. sordidus, côtes Pacifique et Atlantique

*C.s. stigmaeus, golfe de Californie et côte Pacifique de la Basse-Californie

* Sanddab à nageoires tachetées, Citharichthys stigmaeus

* Sanddab du Golfe, Citharichthys fragilis

* Sanddab à nageoires longues, Citharichthys xanthostigma

* Sanddab élancé, Citharichthys valdezi, des îles Galapagos

* Sanddab à joues blanches, Citharichthys phillipi

* Flet ocellé, Bothus ocellatus, ouest de l'océan Atlantique

* Flet du sud, Paralichthys lethostigma

* Plie estivale, Paralichthys dentatus, côte atlantique de l'Amérique du Nord

* Turbot diamant, Kareius bicoloratus

* Sanddab moucheté, Citharichthys stigmaeus

* Sanddab moucheté, Citharichthys fragilis