Reproduction asexuée (propagation végétative) :
1. Rhizomes et stolons : Certaines variétés de chou, comme le chou chinois et le chou frisé, peuvent se reproduire de manière asexuée à travers des rhizomes (tiges souterraines) ou des stolons (tiges aériennes qui courent le long du sol). Ces tiges spécialisées peuvent développer de nouvelles pousses et racines, donnant naissance à de nouveaux plants de chou. Cette méthode est souvent utilisée dans la culture commerciale du chou, car elle permet une croissance constante des plantes et une uniformité génétique.
Reproduction sexuée (production de graines) :
2. Floraison : Les choux sont des plantes bisannuelles, ce qui signifie qu'ils terminent leur cycle de vie en deux ans. La première année, la plante se concentre sur la croissance végétative, produisant une rosette de feuilles. Au cours de la deuxième année, la plante entre dans la phase de reproduction, où elle produit de hautes tiges avec des fleurs jaunes ou blanches disposées en grappes.
3. Pollinisation : Les fleurs de chou sont généralement pollinisées de manière croisée, ce qui signifie que le pollen d’une fleur féconde les ovules d’une autre fleur. La pollinisation peut se produire naturellement par des insectes, comme les abeilles et les papillons, ou par le vent.
4. Formation des graines : Après une pollinisation réussie, les ovules fécondés se transforment en graines. Chaque fleur de chou peut produire plusieurs graines.
5. Dispersion des graines : Une fois les graines mûres, les tiges florales sèchent et libèrent les graines dans l’environnement. Le vent peut disperser les graines ou celles-ci peuvent tomber près de la plante mère.
6. Germination : Dans des conditions appropriées d’humidité, de température et de sol, les graines de chou finissent par germer et commencent à devenir de nouveaux plants de chou.
En résumé, les choux peuvent se reproduire à la fois de manière asexuée via des rhizomes ou des stolons et sexuellement via la production de fleurs, la pollinisation, la formation de graines et la dispersion des graines.