Le moyen le plus simple de diluer la salsa est d'ajouter du liquide, comme de l'eau, du jus de tomate, du bouillon de légumes ou encore plus de tomates hachées. Commencez par ajouter une petite quantité de liquide et ajoutez-en progressivement jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Utilisez un robot culinaire ou un mixeur.
Si vous voulez une salsa onctueuse et fine, vous pouvez utiliser un robot culinaire ou un mélangeur pour la réduire en purée. Cela décomposera les ingrédients en morceaux plus petits et rendra la salsa plus fine.
Cuire la salsa.
La cuisson de la salsa aidera à évaporer une partie du liquide, ce qui la rendra plus épaisse. Si vous voulez une salsa plus fine, faites-la cuire moins longtemps.
Ajoutez de la crème sure ou du yaourt.
La crème sure ou le yaourt ajouteront du crémeux et aideront à fluidifier la salsa.
Ajouter un classeur.
Un liant, comme la fécule de maïs, peut aider à épaissir la salsa. Pour utiliser un liant, fouettez une petite quantité de fécule de maïs avec de l'eau froide jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Ensuite, ajoutez la pâte à la salsa et portez à ébullition en remuant constamment. Continuez à laisser mijoter jusqu'à ce que la salsa ait épaissi jusqu'à la consistance désirée.