Voici quelques-unes de ses œuvres remarquables :
- La Bible queer (_2015_) :Une collection d'essais et de mémoires explorant l'histoire, la culture et l'identité queer, mettant en vedette les contributions de divers écrivains, artistes et activistes LGBTQ+.
- Génération Z :leurs voix, leurs vies (_2018_) :Un livre de non-fiction co-écrit avec Sam Friedman qui examine la vie, les attitudes et les valeurs de la génération Z, donnant un aperçu de leurs expériences uniques en grandissant à l'ère numérique.
- Intentions queer :mémoire d'identité, d'amour et de libération (_2021_) :Les mémoires personnelles de Nifoussi qui explorent son parcours de découverte de soi en tant qu'homme gay, la navigation dans les relations, l'activisme et les défis liés à la navigation dans les normes sociétales.
- Le pouvoir de l'activisme :un guide pour faire la différence (_2023_) :Un manuel pratique pour ceux qui cherchent à s'engager dans l'activisme et le changement social, offrant des conseils sur les stratégies efficaces, les techniques de communication et la création de mouvements populaires.
Le travail de Stuart Nifoussi est connu pour son exploration perspicace des problèmes et des expériences queer, son style d'écriture accessible et engageant, et son engagement en faveur de la promotion de la justice sociale et des droits LGBTQ+.