Télévision :
* Les jeunes et les agités (1999-2005, 2007-2009, 2013, 2017) dans le rôle de Patty Williams
* Lumière directrice (2006-2009) comme Harley Davidson
* Alors que le monde tourne (2009-2010) comme Harley Davidson
* Jours de nos vies (2010-2011) dans le rôle de Lexie Roberts
* Hôpital général (2011-2012) dans le rôle de Ellie Trout
* Tous mes enfants (2013) comme Harley Davidson
* Une vie à vivre (2013) comme Harley Davidson
* L'audacieux et le beau (2014-2015) dans le rôle de Quinn Fuller
* Esprits criminels (2015) dans le rôle de Debbie
* La Baie (2018-présent) dans le rôle de Marian "Mar" Lewis
* Hôpital général :quart de nuit (2018) dans le rôle de Ellie Trout
Cinéma :
* Tous mes enfants :le film (2013) comme Harley Davidson
* La Baie (2012) dans le rôle de Marian "Mar" Lewis
Autres rôles notables :
* Production à Broadway de "A Chorus Line" (1983) dans le rôle de Sheila
* De nombreuses apparitions dans des séries télévisées , dont « The Love Boat », « Fantasy Island » et « Murder, She Wrote ».
Il ne s'agit pas d'une liste exhaustive de tout le travail de Beth Ehlers, mais elle met en lumière certains de ses rôles les plus connus.