Cinéma :
* Rôles notables :
* Le Corbeau (1994) : Dollar le plus élevé
* La vie comme une maison (2001) : Georges Monroe
* L'Assassinat de Jesse James par le lâche Robert Ford (2007) : Robert Ford Sr.
* 30 jours de nuit (2007) : Vieil homme
* Watchmen (2009) : Capitaine Métropolitain
* Le Conspirateur (2010) : Edwin Stanton
* Le Vœu (2012) : Dr Fletcher
* La Mule (2018) : Don
* Le Phare (2019) : Thomas Wake
* Autres films notables :
* Le Double (1984)
* Les bonnes choses (1983)
* La solution au beurre de cacahuète (1985)
* Le Dernier des Mohicans (1992)
* Les X-Files :Combattez le futur (1998)
* Le jour où la Terre s'arrêta (2008)
* Le grand homme (2012)
* La Colonie (2013)
* Traîné sur le béton (2018)
* Le faucon au beurre de cacahuète (2019)
Télévision :
* Rôles notables :
* Hill Street Blues (1981-1987) : Officier Michael "Mick" Belker (rôle récurrent)
* The Walking Dead (2012-2013) : Le gouverneur (rôle récurrent)
* Dieux américains (2017-2021) : M. Wednesday (rôle principal)
* Star Trek :Picard (2020-2023) : Le père décédé de Jean-Luc Picard (Sir Patrick Stewart), Maurice Picard (Voix seulement)
* Autre télévision notable :
* Star Trek :Voyager (1996) : La femme du capitaine
* Les X-Files (1993-2002) : Plusieurs rôles
* La zone crépusculaire (2019) : Le voyageur
* La souche (2014-2017) : Setrakien
* Été noir (2019-2020) : Dr Coleman
* Voir (2019-2023) : Baba Voss (rôle récurrent)
Ceci n'est qu'un petit échantillon de son vaste travail. Il est également apparu dans de nombreux téléfilms, mini-séries et autres productions.
Stephen McHattie est connu pour sa polyvalence et sa capacité à incarner de manière convaincante un large éventail de personnages, des méchants menaçants aux protagonistes sympathiques. Il est considéré comme l’un des grands acteurs de caractère de sa génération.