Films :
* Le bateau (1981) – Drame sous-marin allemand pendant la Seconde Guerre mondiale.
* Mine ennemie (1985) - Film de science-fiction sur un soldat extraterrestre et humain forcé de coopérer.
* Près sombre (1987) - Western de vampires.
* Éclosion (1995) - Thriller d'action sur une épidémie virale mortelle.
* Air Force 1 (1997) - Thriller d'action mettant en vedette Harrison Ford dans le rôle du président des États-Unis.
* La tempête parfaite (2000) - Film catastrophe sur une tempête réelle.
* Troie (2004) - Film épique sur la guerre de Troie.
* Poséidon (2006) - Film catastrophe sur un bateau de croisière qui chavire.
Télévision :
* Le miracle du vol (2004) - Mini-série sur l'histoire de l'aviation.
* L'aventure Poséidon (2005) - Remake du film catastrophe de 1972.
* Quatre heures à My Lai (2007) - Téléfilm sur le massacre de My Lai.
Bien que Petersen soit surtout connu pour sa réalisation, il a également co-écrit le scénario de The Boat. et La tempête parfaite .
Il est important de noter que cette liste n'est pas exhaustive. Wolfgang Petersen a réalisé de nombreux autres projets cinématographiques et télévisuels tout au long de sa carrière.