Bien qu'il ne soit pas lui-même apparu dans des films ou des émissions de télévision, son travail a été adapté pour divers projets :
* "Dona Flor et ses deux maris" (film de 1976) : Réalisé par Bruno Barreto, avec Sonia Braga, José Wilker et Mauro Mendonça.
* "Dona Flor et ses deux maris" (mini-série de 1998) : Adapté par Aguinaldo Silva et avec Sônia Braga, José Wilker et Marcello Antony.
* "Gabriela, clou de girofle et cannelle" (film de 1975) : Réalisé par Bruno Barreto, avec Sonia Braga et Bruno Ganz.
* "Gabriela, clou de girofle et cannelle" (mini-série de 1983) : Adapté par Lauro César Muniz et avec Sonia Braga, Tarcísio Meira et Daniel Filho.
* "Tereza Batista :Le retour des guerres" (film de 1972) : Réalisé par Bruno Barreto, avec Sonia Braga et Anselmo Duarte.
* "La Tente des Miracles" (film de 1972) : Réalisé par Nelson Pereira dos Santos, avec Othon Bastos et Zezé Motta.
* "Le sacrement du moment présent" (film de 2006) : Adapté de son roman "La vie violente de Severino Diádia" et réalisé par João Paulo Miranda Maria.
Il est important de faire la distinction entre l'écrivain et les œuvres adaptées au cinéma. Les livres de Jorge Amado ont été une riche source d'inspiration pour les cinéastes et les producteurs de télévision.