Voici quelques exemples notables :
* "Hasta no verte, Jesús mío" (1985) : Ce film réalisé par Paul Leduc est basé sur le livre du même nom de Poniatowska, un récit romancé de la vie du combattant révolutionnaire « La Corregidora ».
* "Tequila Sunrise" (1988) : Le film met en scène un personnage nommé Elena qui partage le même nom que Poniatowska. Bien qu'il n'y ait aucune confirmation que le personnage soit basé sur elle, on suppose qu'elle aurait pu inspirer le nom du personnage et certaines de ses caractéristiques.
* "La nuit des mil gatos" (2003) : Cette adaptation cinématographique du livre de Poniatowska, qui est un récit romancé du massacre de Tlatelolco en 1968, a été réalisée par Rafael Lara.
Bien que Poniatowska elle-même ne soit apparue dans aucun projet cinématographique ou télévisuel, son travail a été une source d'inspiration pour de nombreux cinéastes, démontrant l'impact puissant de son écriture et son engagement en faveur de la justice sociale.