Qu’est-ce que l’alfénique ?

Alfénique est un bonbon mexicain traditionnel fabriqué à partir d'un mélange de sucre, de blancs d'œufs et d'amidon de maïs, qui est pétri et façonné sous diverses formes. Il se caractérise par ses motifs délicats et complexes et est souvent utilisé pour fabriquer des figurines représentant des animaux, des personnages religieux et des objets décoratifs. Alfeñique a une signification historique et culturelle au Mexique et est communément associée aux célébrations du "Día de Muertos" (Jour des Morts) et à d'autres festivités.