* M. Bourdon : Le bedeau de la paroisse qui supervise l'atelier où est né Oliver. Bumble est un homme cruel et sans cœur qui maltraite Oliver et les autres enfants.
* Mme. Mann : La matrone de l'atelier. Mme Mann est aussi cruelle que Bumble et aime punir les enfants.
* M. Baie de semence : Un fabricant de cercueils qui prend Oliver comme apprenti. M. Sowerberry est un homme dur qui traite très mal Oliver.
* Noah Claypole : L'apprenti de M. Sowerberry. Noah est un tyran qui aime tourmenter Oliver.
* Charlotte : La petite amie de Noé. Charlotte est une fille au bon cœur qui a pitié d'Oliver et l'aide à s'échapper.
* Le Dodger astucieux : Un jeune pickpocket qui rencontre Oliver dans les rues de Londres. L'Artful Dodger prend Oliver sous son aile et lui apprend à survivre dans la rue.
* Fagin : Le chef d'une bande de jeunes pickpockets. Fagin est un homme cruel et cupide qui exploite Oliver et les autres garçons.
* Nancy : Membre du gang de Fagin et amant de Bill Sikes. Nancy est une femme bienveillante qui devient protectrice envers Oliver et veut l'aider à s'échapper.
* Bill Sikes : Un criminel violent et l'amant de Nancy. Bill Sikes est le principal antagoniste du roman et tente de tuer Oliver à plusieurs reprises.
* M. Brownlow : Un gentleman au bon cœur qui sauve Oliver de Bill Sikes et l'accueille. M. Brownlow devient le père adoptif d'Oliver et lui offre un foyer confortable.
Les personnes qui ont changé la vie d'Oliver :
* Charlotte : Charlotte fait preuve de gentillesse à Oliver et l'aide à échapper à la cruauté de M. Sowerberry.
* Le Dodger astucieux : L'Artful Dodger apprend à Oliver comment survivre dans la rue et lui évite d'être arrêté.
* Nancy : Nancy protège Oliver de Bill Sikes et tente de l'aider à échapper au gang de Fagin.
* M. Brownlow : M. Brownlow donne un foyer à Oliver et lui apprend à lire et à écrire. M. Brownlow devient le mentor d'Oliver et lui offre une famille.