Enfants :
* Charlie Bucket : Le protagoniste gentil, humble et au bon cœur qui remporte un ticket en or.
* Augustus Gloop : Un garçon gourmand et glouton obsédé par le chocolat.
* Sel Veruca : Une fille gâtée, exigeante et habilitée.
* Violette Beauregarde : Une fille compétitive qui mâche du chewing-gum et qui aime gagner.
* Mike Teavee : Un garçon obsédé par les jeux vidéo et amoureux de la technologie.
Adultes :
* Willy Wonka : Le propriétaire excentrique et mystérieux de la chocolaterie.
* Grand-père Joe : Le grand-père bien-aimé de Charlie qui encourage ses rêves et partage son amour du chocolat.
* M. Seau : Le père travailleur de Charlie qui a du mal à subvenir aux besoins de sa famille.
* Mme. Seau : La mère aimante et solidaire de Charlie.
* M. Sel : Le père de Veruca, un homme d'affaires riche et indulgent.
* Mme. Sel : La mère de Veruca, qui semble indifférente au comportement de sa fille.
* M. Gloup : Le père d'Auguste, qui n'a aucune idée de l'appétit de son fils.
* Mme. Gloup : La mère d'Auguste, un peu agacée par le fait que son fils mange constamment.
* M. Beauregarde : Le père de Violet, fier du caractère compétitif de sa fille.
* Mme. Beauregarde : La mère de Violet, qui semble un peu dépassée par les pitreries de sa fille.
* M. Thé : Le père de Mike, obsédé par la télévision et la technologie.
* Mme. Thé : La mère de Mike, plus soucieuse du bien-être de son fils que de son père.
Autres personnages notables :
* Oompa Loompas : Les petits ouvriers à la peau orange de Willy Wonka qui chantent et dansent et commentent également le comportement des enfants.
Cette liste ne comprend pas tous les personnages du film, mais elle donne un bon aperçu des principaux acteurs.