Courteney Bass Cox est née le 15 juin 1964 à Birmingham, en Alabama. Son père, Richard Lewis Cox, était un homme d'affaires et sa mère, Courteney Bass Cox, était une femme au foyer. Cox a deux sœurs aînées, Virginia et Dottie, et un frère cadet, Richard Jr.
Cox a commencé à jouer à l'âge de 10 ans, apparaissant dans une production locale du "Magicien d'Oz". Elle a continué à jouer au lycée et à l'université et, après avoir obtenu son diplôme du Mount Vernon College, elle a déménagé à New York pour poursuivre une carrière d'actrice.
La grande percée de Cox a eu lieu en 1984 lorsqu'elle a joué le rôle de Monica Geller dans la sitcom NBC "Friends". La série est devenue un énorme succès et Cox a joué dans les 10 saisons de la série.
Cox est également apparu dans un certain nombre de films, dont « Scream » (1996), « Scream 2 » (1997), « Scream 3 » (2000) et « Bedtime Stories » (2008).
En plus de sa carrière d'actrice, Cox est également productrice, réalisatrice et femme d'affaires. Elle a cofondé la société de production Coquette Productions, qui a produit de nombreux films et émissions de télévision. Cox a également réalisé plusieurs épisodes de "Cougar Town", une sitcom dans laquelle elle a joué.
Cox est marié à l'acteur David Arquette et ils ont deux enfants ensemble, Coco Arquette et Arquette Cox.