Il est bien connu pour ses travaux sur la syntaxe et la phonologie galloises et sur des sujets de théorie générale de la grammaire, tels que la nature des clitiques, la sémantique de l'humeur et la notion de dépendance grammaticale. Il a publié de nombreux articles sur les langues du Pays de Galles et de la Bretagne et a donné des conférences invitées dans de nombreuses universités et conférences en Europe et en Amérique du Nord.
Il a été vice-président de la Philological Society of Great Britain et rédacteur en chef de ses actes. Il est également président de la Celtic League, une organisation internationale qui milite pour les droits des nations et des peuples celtiques.
Il est né le 15 février 1950 dans le Carmarthenshire, dans l'ouest du Pays de Galles. Il a étudié la langue et la littérature galloises à l'University College de Swansea, puis a obtenu une maîtrise en linguistique à l'Université du Pays de Galles à Aberystwyth. Il a ensuite obtenu un doctorat en linguistique à l'Université de Reading.
Il a occupé des postes universitaires à l'Université du Pays de Galles, Aberystwyth; l'Université d'Oxford ; l'Université de Manchester; et l'Université du Michigan, Ann Arbor. Il a été nommé professeur de linguistique à l'Université de Bangor en 1992 et est devenu doyen de la Faculté des arts et des sciences sociales en 2004. Il a pris sa retraite en 2012 mais continue de travailler comme professeur émérite.
En plus de ses travaux universitaires, Mark Gwynne Jones a été actif dans la promotion de la langue et de la culture galloises. Il est un ancien président du Conseil de la langue galloise et un ancien président du Welsh National Eisteddfod. Il est membre du Gorsedd of Bards, une ancienne institution culturelle galloise, et a reçu la médaille d'or du Gorsedd pour sa contribution à la littérature et à la culture galloises.