Divertissement Frontière :
* Conte et musique : Les rassemblements impliquaient souvent de partager des histoires, de chanter des chansons et de jouer d'instruments. Les ballades, les chansons folkloriques et les récits d’aventures étaient monnaie courante.
* Danse : Les danses carrées, les valses et autres danses folkloriques étaient des formes de divertissement populaires. La musique serait assurée par des violons, des banjos ou même simplement par des applaudissements et des chants.
* Jeux : Des jeux de cartes, des jeux de dés et des jeux de plein air simples comme les fers à cheval ou « faire claquer le fouet » ont été joués.
* Événements sociaux : Les danses des granges, les abeilles qui piquent et les rassemblements communautaires étaient des occasions de socialiser, de danser et de partager de la nourriture.
* Théâtre Frontière : Bien que cela ne soit pas aussi courant, des troupes de théâtre itinérantes se produisaient parfois dans les villes frontalières, apportant des pièces de théâtre et d'autres divertissements au public.
Nourriture de frontière :
* Le régime de base : La nourriture de frontière était principalement axée sur l'aspect pratique et la disponibilité. La viande (gibier, bétail), les céréales (maïs, blé) et les légumes (pommes de terre, haricots) constituaient la base de leur alimentation.
* Conservation : La réfrigération n’étant pas une option, la conservation des aliments était cruciale. Des techniques telles que le salage, le fumage, le séchage et le décapage ont été utilisées pour prolonger la durée de vie des aliments.
* Méthodes de cuisson : La cuisson se faisait sur des feux ouverts ou des foyers à l'aide de casseroles et de poêles en fonte. Le pain était cuit dans des fours à bois.
* Plats populaires :
* Frite : Les aliments frits étaient populaires, comme les pommes de terre frites, le pain de maïs frit et le poulet frit.
* Ragoûts et soupes : De copieux ragoûts et soupes apportaient nourriture et chaleur.
* Haricots et bacon : Les haricots, souvent cuits avec du bacon ou du porc salé, constituaient un aliment de base.
* Pain de maïs : Le pain de maïs était un aliment polyvalent, consommé comme plat d'accompagnement ou utilisé pour les sandwichs.
* Jerky et Pemmican : La viande séchée, souvent sous forme de viande séchée ou de pemmican (viande mélangée à de la graisse et des baies), était importante pour les voyages et le stockage à long terme.
* Desserts : Bien que ce ne soit pas aussi courant, les colons frontaliers avaient quelques friandises sucrées. La compote de pommes, les conserves et les biscuits à la mélasse étaient des gourmandises occasionnelles.
Remarques importantes :
* Variantes : La vie à la frontière variait selon les régions. Les colons du Sud-Ouest pourraient avoir des aliments et des divertissements différents de ceux du Midwest.
* Autosuffisance : Les pionniers comptaient largement sur leurs propres compétences et ressources. Ils étaient d’habiles chasseurs, agriculteurs et cuisiniers, tirant le meilleur parti de ce qu’ils avaient.
* Communauté : Malgré les difficultés, les communautés frontalières restaient soudées. Les rassemblements sociaux, le partage de nourriture et le travail ensemble étaient essentiels à la survie.
La vie à la frontière était difficile, mais les gens en ont tiré le meilleur parti grâce à leur ingéniosité, leur résilience et leur sens de la communauté.