Petit-déjeuner :
* Fruits : Raisins, oranges et pamplemousses
* Céréales : Gruau, cornflakes et blé râpé
* Œufs : Brouillé, frit ou poché, avec du bacon, du jambon ou du hareng
* Poisson : Harengs grillés ou saumon fumé
* Toasts et marmelade
* Café, thé et lait
Déjeuner :
* Soupe : Consommé Olga, fausse tortue ou queue de bœuf
* Poisson : Plie grillée, cabillaud au four ou saumon au concombre
* Viande : Rôti de bœuf avec Yorkshire pudding, rôti de mouton ou poulet aux légumes
* Légumes : Pommes de terre, pois, carottes et asperges
* Dessert : Glace, crème anglaise, tartelettes aux fruits ou fromage
Dîner :
* Hors-d'œuvre : Huîtres, pâté et saumon fumé
* Soupe : Crème d'orge, consommé ou soupe de tortue
* Poisson : Sole grillée, cabillaud au four ou turbot
* Viande : Canard rôti, pigeonneau rôti ou filet de steak
* Légumes : Pommes de terre, pois, carottes et asperges
* Dessert : Glace, crème anglaise, tartelettes aux fruits ou fromage
* Vin et Champagne : Une large sélection de vins et de champagne était disponible, notamment des vins français comme le Bordeaux et la Bourgogne.
Détails supplémentaires :
* Le menu changeait quotidiennement et présentait des plats de saison.
* La salle à manger de première classe offrait un large choix de plats français et britanniques.
* Les passagers de deuxième et troisième classes bénéficiaient également d'un menu varié, bien que plus basique et moins élaboré que le menu de première classe.
Remarque importante : Même si le menu du Titanic témoigne du luxe et de la sophistication de l'époque, il est essentiel de se rappeler que la tragédie du naufrage a éclipsé les délices culinaires. Les vies perdues cette nuit-là restent un rappel poignant du coût humain de la catastrophe.