Le casting de Chocolat comprend :
* Juliette Binoche dans le rôle de Vianne Rocher
* Johnny Depp comme Roux
* Judi Dench comme Armande Voizin
* Alfred Molina comme le comte de Reynaud
* Carrie-Anne Moss dans le rôle de Caroline Clairmont
* Léna Olin comme Joséphine Muscat
* Peter O'Toole comme le Père Henri
* Hugh Laurie comme Serge
* Anna Friel comme Anouk
* John Mills en tant que maire
* Miriam Margolyes comme Madame Armande
* Leslie Caron comme Madame Joséphine Muscat
* Céline Bonnier comme Janine
S'il vous plaît laissez-moi savoir si vous parliez d'un autre film.