* Alphonse Daudet (1840-1897), romancier et nouvelliste surtout connu pour ses œuvres se déroulant en Provence, comme *Tartarin de Tarascon*
* Édouard Manet (1832-1883), peintre et l'un des fondateurs du mouvement impressionniste
* Henri Matisse (1869-1954), peintre, sculpteur et graveur considéré comme l'un des artistes les plus importants du XXe siècle
* Georges Braque (1882-1963), peintre et sculpteur qui, avec Pablo Picasso, développa le mouvement cubiste
* Jean Cocteau (1889-1963), écrivain, poète, dramaturge, cinéaste et artiste qui fut une figure majeure de la scène artistique parisienne du début du XXe siècle
* Jacques Tati (1907-1982), acteur, cinéaste et scénariste surtout connu pour ses films comiques, tels que *Les vacances de Monsieur Hulot* et *Playtime*
* Édith Piaf (1915-1963), chanteuse et actrice considérée comme l'une des interprètes les plus influentes du XXe siècle
* Yves Montand (1921-1991), acteur et chanteur qui a joué dans plusieurs films français classiques, tels que *Le Salaire de la Peur* et *Grande Illusion*
* Catherine Deneuve (née en 1943), actrice qui a joué dans de nombreux films acclamés par la critique, tels que *Les Parapluies de Cherbourg* et *Belle de Jour*