Dans la musique cajun, les chanteurs disent toujours le mot etwa. Qu'est-ce que cela signifie ?

En français cajun, le mot « étouffée » signifie « étouffé ». Il est utilisé pour décrire une technique de cuisson dans laquelle les aliments sont cuits dans une casserole ou un récipient fermé avec une petite quantité de liquide. Cette méthode de cuisson permet de préserver la saveur et l'humidité des aliments.

Dans la musique cajun, le mot «étouffée» est souvent utilisé pour décrire une chanson bluesy au rythme lent. Ces chansons parlent souvent d’amour, de perte ou de chagrin d’amour. Le mot «étouffée» est utilisé pour exprimer le sentiment d'être submergé ou étouffé par l'émotion.

Voici quelques exemples de chansons cajuns qui utilisent le mot « étouffée » :

* "Allons Danser Colinda" des Frères Balfa

* "La Danse De Mardi Gras" de The Cajun Aces

* "La Valse De L'Étouffée" de D.L. Ménard