- "Dites adieu à Hollywood" (1976) pour Phoebe Snow
- "Juste comme tu es" (1977) pour Art Garfunkel
- "Elle est à l'heure" (1978) pour Phoebe Snow
- "Tu n'es qu'un humain (Second Wind)" (1972) pour Roberta Flack
Cependant, écrire des chansons pour d'autres artistes n'est pas considéré comme un aspect important de la carrière de Billy Joel par rapport à ses albums solo et ses singles à succès. Son écriture de chansons est principalement connue pour avoir créé ses propres succès emblématiques comme « Piano Man », « Uptown Girl » et « Just the Way You Are ».