1.Saxophone (alto, ténor ou baryton)
2. Trompette
3.Contrebasse
4.Guitare
5.Piano
6.Batterie
Cependant, certaines variantes impliquent également :
7.Basson
8.Violoncelle
9.Clarinette
10.Cor français
11. Trombone
12.Tuba
13.Vibraphone
Le cool jazz est également connu pour utiliser de temps en temps des instruments d'orchestre, ainsi que des violons ou des violoncelles, pour une texture plus large de la performance.