Les paroles de « Les voisins » décrivent les voisins comme « toujours à l'écoute, toujours à l'écoute » et toujours désireux de bavarder sur les « petites choses » qu'ils observent. La chanson décrit de manière ludique comment les voisins s'amusent et se divertissent dans les défauts et les défauts des autres, commentant leur apparence, leurs relations et leurs routines quotidiennes.
La musique d'Offenbach ajoute à la nature légère et humoristique de la chanson. C'est une mélodie entraînante et rapide avec un air entraînant et un refrain répétitif qui met l'accent sur le message du refrain :
_"Ils observent tout / Ils écoutent tout / Ils racontent tout / Les voisins._"
("Ils observent tout / Ils écoutent tout / Ils racontent tout / Les voisins.")
La chanson dépeint les voisins comme une force collective qui exerce une surveillance constante, gardant un œil attentif sur tout ce qui se passe dans leur environnement. Ils sont perçus comme étant à la fois curieux et critiques, désireux de répandre des histoires et des rumeurs sans trop se soucier de la vérité.
Au final, "Les voisins" est une critique humoristique du comportement humain et de la tendance à se divertir dans le malheur des autres. Il encourage les auditeurs à adopter une approche légère des bizarreries et des excentricités de leurs voisins et à trouver de l'humour dans la manière souvent ridicule dont les gens s'observent et se jugent.