colorant votre pâte dans le stade précoce de la la fabrication du pain , si vous voulez du pain dans des couleurs vives . Il ya 2 façons de le faire : ajouter du colorant avec les ingrédients humides au début , faire un petit lot de pâte pour chaque couleur , ou pétrir le colorant de gel dans la pâte , ce qui vous permet de faire 1 lot et le couper en petits pièces pour la teinture .
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Forme la pâte après avoir terminé la première montée . Percez le bas , puis couper et façonner en cordes pour le tressage ou des balles pour l'utiliser comme vous le feriez argile . Gardez à l'esprit que la pâte va passer par une deuxième hausse , de sorte que les détails et la forme se modifier légèrement avant la cuisson .
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Détails de couper dans la pâte avec un couteau bien aiguisé avant la deuxième hausse , si vous le souhaitez .
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Décorez la surface de la pâte avec des fruits séchés ou des noix avant la deuxième montée .
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Couvrir la pâte en forme , et lui permettre de lever pendant une heure.
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brosse la pâte avec un œuf bien battu . Pour la dorure de couleur , utiliser les blancs d'oeufs teintés avec des colorants alimentaires de gel , et badigeonner sur la pâte comme de la peinture . La couleur va s'assombrir pendant la cuisson.
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Ajouter embellissements à l'art de pain après la cuisson par la pose d'un pochoir sur le pain et tamiser la farine ou du sucre en poudre sur le dessus pour faire un dessin , ou en sculptant la croûte avec un couteau pointu . Vous pouvez aussi construire de petits morceaux de pain cuit au four dans de plus grandes sculptures en utilisant des brochettes en bois pour maintenir les pièces ensemble.