- "Rebelles cubains :en route vers la révolution" (2011)
- "La Sierra Maestra :Une histoire de la chaîne de montagnes légendaire de Cuba" (2009)
- "La Vierge de Guadalupe :Symbole de Conquête, d'Indépendance et d'Union" (2011)
- "Les chemins de fer secrets de Cuba" (2015)
- « Les gares oubliées de Cuba :un voyage dans le patrimoine architectural » (2017)
- "Le train pour Marianao :une odyssée cubaine" (2020)
Articles et publications :
- « Du train du sucre à l'attraction touristique :le train Hershey » (2017) - article publié dans « Cuba :The Magazine »
- "Les premiers chemins de fer de Cuba :une brève histoire" (2017) - article publié dans "Cuba Plus Magazine"
- "Le chemin de fer qui a changé Cuba :le chemin de fer La Havane-Marianao" (2018) - article publié dans "Cuba plus Magazine"
- "L'héritage du système ferroviaire cubain" (2018) - article publié dans "The Conversation"
- "Cuba's Forgotten Train Stations" (2018) - article publié dans "Cuba plus Magazine"
- "The Train to Hershey:A Cuban Odyssey" (2019) - article publié dans "Cuba plus Magazine"
- "Les chemins de fer oubliés de Cuba :un voyage dans le patrimoine architectural" (2019) - article publié dans "Cuban Heritage Magazine"
- "La Vierge de Guadalupe :un symbole de conquête, d'indépendance et d'union" (2008) - article publié dans "Cuba's Culture and Society Magazine"
- "Les rebelles cubains :en route vers la révolution" (2012) - article publié dans "Cuba plus Magazine"
- "La Sierra Maestra :Une histoire de la chaîne de montagnes légendaire de Cuba" (2008) - article publié dans "Cuba plus Magazine"
George Gibson a également rédigé des chapitres et des articles dans plusieurs livres et publications liés à Cuba, notamment :
- "Le lecteur de la révolution cubaine :une histoire documentaire" (2011)
- "Cuba :un manuel d'études mondiales" (2016)
- "Cuba :Culture, Histoire et Identité" (2018)
- "Le manuel d'Oxford sur l'histoire de l'Amérique latine" (2019)