Voici quelques-unes des œuvres rédigées par George J. Laikin :
Livres :
- Manuel d'analyse des aliments :techniques physiques, chimiques et instrumentales (Volume I et II), 2e édition (2003)
- Méthodes standard pour l'examen de l'eau et des eaux usées, 20e édition (1998)
- Méthodes officielles d'analyse de l'AOAC International, 16e édition (1998)
- Manuel d'assainissement des usines laitières, 2e édition (1997)
- Manuel d'inspection des viandes et volailles (1978)
Chapitres de livres :
- "Échantillonnage pour analyse microbiologique" dans Manuel de microbiologie environnementale, 3e édition (2007)
- "Sécurité microbiologique des aliments" dans Encyclopédie de microbiologie alimentaire (2000)
- "Lait et produits laitiers" dans Encyclopédie des sciences alimentaires, de la technologie alimentaire et de la nutrition (1993)
- "Analyse de l'eau et des eaux usées" dans Encyclopédie de physique appliquée, Volume 23 (1998)
Articles et documents :
- "Assurance qualité dans l'analyse des aliments :une revue" dans Journal of AOAC International, Volume 89 (2006)
- "Validation et vérification des méthodes microbiologiques" dans Microbiologie et sécurité alimentaire, Volume 31 (2005)
- "Méthodes analytiques pour les pesticides dans les aliments :une revue" dans Food Additives and Contaminants, Volume 21 (2004)
- "Patogènes émergents et leur détection dans les aliments" dans Journal of Food Protection, Volume 67 (1993)
- "Méthodes microbiologiques pour l'analyse de l'eau" dans Water Environment Research, Volume 63 (1991)
Veuillez noter qu'il ne s'agit que d'une liste partielle et qu'il peut y avoir d'autres publications de George J. Laikin qui ne sont pas incluses.