Les écrits de Simak se caractérisent souvent par l'accent mis sur la condition humaine et l'exploration des questions sociales. Ses histoires et romans ont été salués pour leur réalisme, leur compassion et leur perspicacité.
Certaines des œuvres les plus remarquables de Simak incluent :
Romans :
* La grande solution (1957)
* Chicago confidentiel (1959)
* Les problèmes avec les avocats (1961)
* Le meilleur avocat que l'argent puisse acheter (1963)
* Vous ne pouvez pas tous les gagner (1965)
Recueils de nouvelles :
* Le monde d'Evelyn Simak (1966)
* Le meilleur d'Evelyn Simak (1971)
* Les histoires rassemblées d'Evelyn Simak (1988)
Essais :
* Réflexions sur la vie (1978)
* La vie d'écriture (1990)
* Un mémoire de ma vie (2000)
L'œuvre de Simak a été traduite dans plus de 20 langues et adaptée au cinéma et à la télévision. Elle a reçu de nombreux prix et distinctions, notamment la bourse Guggenheim, la bourse National Endowment for the Arts et le prix O. Henry.
En plus de ses écrits, Simak était également un membre actif de la communauté littéraire. Elle a été présidente de la Guilde des auteurs et membre de l'Académie nationale des arts et des lettres. Elle a également animé des ateliers d’écriture et encadré de jeunes écrivains.