L'œuvre la plus importante de Gysi était son livre, _Die Artikulation des Unterkiefers_ (1908), dans lequel il décrit ses études sur l'anatomie et la fonction de l'articulation temporo-mandibulaire. Il a également développé plusieurs instruments et techniques pour mesurer l'occlusion et l'articulation, notamment le Gysi Simplex Articulator. .
Les travaux de Gysi ont eu un impact profond sur le développement de la dentisterie et il est considéré comme l'un des pères de l'occlusion et de l'articulation modernes.
Voici une liste de quelques-unes des œuvres les plus importantes d'Alfred Gysi :
* _Anatomie der Kaumuskulatur_ (1897)
* _Die Artikulation des Unterkiefers_ (1908)
* _Le problème de l'articulation_ (1910)
* _Un manuel de dentisterie prothétique_ (1915)
* _Etudes sur l'articulation mandibulaire_ (1929)
* _Der Kauapparat des Menschen_ (1940)
Le travail de Gysi a été traduit dans de nombreuses langues et il a reçu de nombreux prix et distinctions pour sa contribution à la dentisterie. Il est considéré comme l’une des figures les plus importantes de l’histoire de la dentisterie.