Wenck était un auteur prolifique et a écrit de nombreux ouvrages sur la théologie, la philosophie et la politique, notamment :
- "Die Einheit der Kirche" (L'unité de l'Église), 1819.
- "Christliche Theologie" (Théologie chrétienne), 2 volumes, 1824-1825.
- "Das Reich Gottes" (Le Royaume de Dieu), 1831.
- "Die politische Reform Deutschlands" (La réforme politique de l'Allemagne), 1832.
- "Der deutsche Michel und seine Feinde" (Michel allemand et ses ennemis), 1832.
- "Die Hambacher Schlosser-Akademie" (L'Académie du Palais du Château de Hambach), 1833.
- "Die deutsche Nationalkirche" (L'Église nationale allemande), 1841.
- "Die Revolution von 1848" (La Révolution de 1848), 1848.
- "Mein Lebenslauf" (Mon autobiographie), 1861.
En plus de ces ouvrages majeurs, Wenck a rédigé de nombreux articles et essais dans des journaux et revues tout au long de sa vie. Il a également écrit plusieurs recueils de poésie et d'hymnes, dont « Harfenklänge » (Mélodies de harpe), « Lieder und Gesänge » (Chansons et hymnes) et « Geistliche Gesänge » (Hymnes spirituels).